2011年4月11日、当ホテルは“五常法管理”の動員大会を開催した。ホテルの総経理金文龙先生は五常法管理についての講座を行い、ホテルの管理人達は今回の動員訓練大会を参加した。 動員会で総経理はホテルのスタッフに対して“五常法”: 常組織、常整頓、常清潔、常規範、常自律を解説し、また特に台所の“五常法”の経験を紹介し、その中で飲食品分類、パーティション設置、倉庫保管、持ち場制度などを含みます。 “五常法”の実施、ホテルの製品品質、仕事能率、衛生状況、各経済指標と企業イメージに対して積極的な促進作用があります。会の中で、総経理はピクチャーを展示して、私達に“五常法”は有効的で、きわめて強い可操作性と直観明確性があっての工具化管理パターンを感じさせた。それに、“五常法”を通じ、ホテルに新しい様相を現れさせることを望みます。 動員会最後、部門のマネージャー代表は舞台に上がって態度を表明し:考え方の面で非常に重視し、行動の面で厳格に仕事をやって、“五常法”の管理方法を通じ、ホテルのためにもっと良いサービスをします。
総経理金文龙が真剣に解説している
部門の経理が態度を表明している
管理人達が真剣に聞いている |