本网讯 2011年4月11日,我店召开了酒店“五常法管理”实施动员大会,酒店总经理金文龙先生现场开展五常法管理的讲座,酒店领班级以上管理人员参加了此次动员培训。 在动员培训会上,金总对酒店员工进行了“五常法”——常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的引导教育,还特别介绍了关于酒店厨房“五常法”的经验,包括厨房内餐饮物品分类、分区设置,库房存放、岗位制度等。 “五常法”的实施,能使我们酒店的产品质量、工作效率、卫生状况、各项经济指标及企业形象都会有明显的进步和提升。在会中,金总通过图片对比展示,使得我们深切感受到“五常法”不失为一种行之有效的,具有极强可操作性的、直观明确的工具化管理模式。希望通过“五常法”学习管理让酒店出现新气象。 在动员培训会末尾,部门经理代表上台表态:在思想上高度重视;深刻理解、严格按要求去做、自律和坚持;用“五常法”管理方法更好的为酒店服务。
酒店总经理金文龙认真讲解着
酒店部门经理代表表态
酒店领班级以上与会人员认真听讲 |