为弘扬闽菜饮食文化，加强餐饮业技艺交流，进一步开拓我省餐饮市场，扩大内需，为海峡西岸经济区建设做贡献，2009年11月4日，由省经贸委，省人力资源和社会保障厅主办，省烹饪协会承办，第四届福建省烹饪大赛在福州梅峰宾馆举行。
我店餐饮部陈劲经理带领餐饮部中厨厨师长陈光植参加了此次烹饪技能竞赛。经过激烈的角逐，我店中厨厨师长陈光植的"脆皮八珍卷"和"羊肚菌炖鲍鱼"获得热菜组的银奖。
这次大赛，充分展示了我店厨师的厨艺和深厚的基本功，广泛宣传了我店餐饮特色，并通过观摩学习、相互交通，开阔了眼界，提高了厨艺，为我店的发展注入了新的活力。
餐饮部陈劲经理带领餐饮部中厨厨师长陈光植参加烹饪技能竞赛
中厨厨师长陈光植获得热菜组的银奖
脆皮八珍卷
羊肚菌炖鲍鱼
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