2009年6月26日，酒店领导金文龙先生与餐饮部管理人员及厨师在3楼A厅组织召开了“新菜创新研讨会”。此次研讨会人员出勤率高，学习讨论气氛浓烈，运用了全新的学习模式，认识现有菜肴存在的不足，并提出改进的意见和新菜创新的方法。最后，金文龙先生提出，作为酒店的餐饮后厨部门，菜肴的创新是提升酒店硬件服务的重要依据，我们应当坚持“多上心、多渠道、多思考”的理念，借鉴其他酒店菜肴创新的经验，并通过刊物杂志、网络、客户等渠道获得相关资讯，做到选定范围供参考，先议后在做改良，时令菜式要考虑，荤素搭配不赋口，营养均衡利健身。